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黑蒜炒蘆筍
材料：如豐黑蒜4個(gè)、蘆筍250g、胡蘿卜80g、花生油、鹽、蒜蓉適量。
制作方法：
(1)將蘆筍洗凈、削去老皮，然后斜刀切適量大小段;
(2)胡蘿卜和如豐黑蒜都去皮切片;
(3)鍋里燒開水，下一點(diǎn)油鹽，水開后胡蘿卜和蘆筍焯水瀝干;
(4)把鍋燒紅倒入少許油，下蒜蓉爆香后下胡蘿卜和蘆筍炒勻;再加適量的鹽調(diào)味，最后下黑蒜一起炒勻即可起鍋。
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