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1.改變不囤糧食的思想

疫情前，當(dāng)我們大部分人看到爺爺奶奶輩的人成袋地買大米時(shí)，會(huì)有不屑甚至嘲笑，通過(guò)這次疫情看，“你大爺還是你大爺”， 他們確實(shí)又給我們年輕一輩好好上了一課。

很多人以為疫情封城造成的食物困境與他們無(wú)關(guān)。比如這次在上海99%的人，都不覺(jué)得大上海也會(huì)別的城市一樣陷入搶菜和無(wú)飯可吃的狀態(tài)。

這次是疫情，如果以后遇到極端天氣怎么辦？交通癱瘓，也無(wú)法配送物資。所以無(wú)論什么時(shí)候，我們都要做好應(yīng)急準(zhǔn)備。突發(fā)事件和災(zāi)難永遠(yuǎn)不會(huì)提前告訴你。

所以，無(wú)論你是否身處疫情中心，都要有囤糧的思想，以面對(duì)未來(lái)的不確定性。

囤糧不僅僅只是囤短期的，我個(gè)人認(rèn)為至少囤三個(gè)月。

為什么是三個(gè)月呢？

1）三個(gè)月的糧食不至于會(huì)造成食物大量浪費(fèi)的情況，而且臨時(shí)食物（例如面包），可以即時(shí)消耗。

2）一座城市要是連續(xù)缺糧三個(gè)月或者以上，會(huì)觸發(fā)饑荒的可能。沒(méi)有一個(gè)城市可以因?yàn)橐咔檫B續(xù)封控三個(gè)月不亂；

而且，囤糧方法分三級(jí)：

第一，儲(chǔ)存一些比較新鮮的，需要烹飪的日常美食。因?yàn)樗鼈兊谋Ｙ|(zhì)期短，需要一個(gè)體積較大的冰箱，不排除會(huì)遇上停電，所以還需要一個(gè)冰柜來(lái)保證食物不壞掉。

第二，儲(chǔ)存一些可以長(zhǎng)期保存的蔬菜以及水果，它們熱量不高，可以改善口味；防止疫情封控期間精神抑郁導(dǎo)致瘋掉。

水果建議選擇儲(chǔ)存蘋(píng)果、臍橙和柚子等常溫依舊可以久存的。蔬菜建議儲(chǔ)存蘿卜、大白菜和卷心菜等。

第三，長(zhǎng)期保命型；不要在乎的食物的味道，只要活著就行。例如保質(zhì)期非常長(zhǎng)的干糧餅，肉罐頭等。盡量多備一些，這些網(wǎng)上買都不貴，盡量存隱蔽些，不要張揚(yáng)，不要讓鄰居知道

疫情有時(shí)候是瞬發(fā)性的，你早上踏進(jìn)公司，要是公司的寫(xiě)字樓有突發(fā)疫情，這下子好了，接下來(lái)的14天都要在公司度過(guò)。

所以不僅僅是在家里，有時(shí)候在車上、辦公室的儲(chǔ)物柜里都要存一些罐頭、餅干、飲用水等

“壓縮餅干、牛肉干、罐頭、飲用水”，這些硬核生存物資一定要在不同地方多備幾份。

拋去即食物品不講，要是所在的地方有電磁爐和燃?xì)鉅t，你還可以試下這個(gè)~

古法水磨、多次物理打糍

高溫壓榨等工藝，改變了大米的分子結(jié)構(gòu)

從而使米粉含糖量大大降低

而且食用后易消化

成為廣大食客追捧的健康美食